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本文目录

1. 鲶鱼10种做法
2. 鲶鱼哪种做法最好吃
3. 鲶鱼有几种做法

鲶鱼10种做法

食材：

鲶鱼 ，图片姜片
，鲶鱼鲶鱼葱白
，做法做法做法做法干辣椒，大全大全一点豆瓣酱 ，家常家常醋，图片葱花 ，鲶鱼鲶鱼鸡精

做法：

1.热油，做法做法做法做法加姜片，大全大全葱白 ，家常家常干辣椒，图片一点祁县豆瓣酱，出香味后，

2.倒入堵截的鱼块
，参加料酒和酱油，翻炒几下  ，过两三分钟加一点醋去腥。(由于加进去的调料汁不少了 ，所以这时候翻动鱼块，让几面都跟汁接触，入味。)

3.翻炒5分钟左右
，加水，没过鱼块一半就差不多了。鲶鱼煮久了肉就老了
。然后加点盐和一点点汤。

4.中火炖10分钟，如果10分钟后汁还许多，能够开大火收汁
 ，加葱花
，鸡精出锅了 。

鲶鱼哪种做法最好吃

蒜香鲶鱼最好吃。方法如下：

材料

鲶鱼3条
，蒜头1碗，蒜末2小匙，姜末1匙，葱花1匙，辣豆瓣酱2大匙，盐2小匙 ，糖1匙 ，味精1小匙 ，酱油2匙，醋3匙 ，高汤2碗 ，太白粉水1大匙 ，油6匙.

做法

1 、将鲶鱼洗净在背上割4―5刀;

2、备好蒜头
，油入锅烧热，先将蒜头 、蒜末炒香，再加入姜末、辣豆瓣酱、盐、糖 、味精
、酱油匀后，放入鲶鱼 、高汤同煮;

3、汤滚起后改用小火焖煮10-15分钟，鱼身要翻面，见熟透夹出，在锅中放入葱花、辣油拌炒数下，再用太白粉勾芡，起锅前加点醋 ，淋浇在鱼身上  。

鲶鱼有几种做法

鲶鱼一条，十三香适量、白糖适量 、料酒适量、陈醋适量、葱姜蒜适量
、红干椒适量 。红辣椒10克，鸡精10克
。香油5克
 。

步骤

2 、切葱花，姜丝 ，蒜切片
，干红椒 。锅内适量

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